Chaque année, les Français produisent plusieurs millions de tonnes de biodéchets. Selon l’Office International de l’Eau, ils représentent près de 30 % du contenu de nos poubelles ménagères. Depuis 2024, la loi AGEC rend d’ailleurs le tri à la source obligatoire pour tous, particuliers comme professionnels. Un changement réglementaire important, mais surtout une formidable opportunité de transformer nos restes alimentaires et









